Литовские молочные продукты

молочные продукты Литвы

Чем гордится Литва? Богатой историей, чудесной архитектурой, баскетболом и курортами.

Наравне с этими брендами, хорошо известными читателю, существует еще один. Он неотделим от истории народа и является поистине народным достоянием. Это – литовское молоко.

Традиции молочного производства в Литве такие же древние, как и история страны.

Упоминания о сырах, твороге и молочных блюдах встречаются ещё в летописях Великого княжества Литовского. И уже тогда молочные продукты составляли предмет народной гордости и продавались далеко за пределами страны.

За прошедшее время в Литве изменилось многое. Изменялось само государство, росли города, набирали обороты новые отрасли. Однако высочайшее качество литовского молока оставалось неизменным всегда.

Национальное блюдо Литвы - цеппелиныЛитва славится своей кухней, а одной из визитных карточек национальной кулинарии является блюдо цеппелины. Попробовать стоит обязательно.

А на десерт – традиционная литовская сладость! Какая? Узнаете в нашей статье.

Сегодня литовское молоко и продукты его переработки можно встретить на полках магазинов многих стран. Но самое лучшее, самое вкусное и традиционное Литва бережет для своих гостей. Ведь гостеприимство – еще одна непреходящая традиция этой страны.


Современное производство

В настоящее время производство молочных продуктов в стране базируется на высокотехнологичной основе. Международное признание получили крупнейшие литовские компании-производители молочных продуктов, такие как:

  • «Пено жвайгждес»
  • «Рокишкио сурис»
  • «Жемайтийос Пиенас»
  • «Вилькишкю пенине»
  • «Мариямполес пенно консервай»

Сметана, творог, йогурты производятся ими в соответствии с требованиями всех санитарных и экологических норм. Две из этих компаний особенно хорошо известны российским покупателям.

«Пено жвайгждес»

Крупнейшим производителем молока и молочной продукции в Литве является компания «Пено жвайгждес», в ассортиментный ряд которого входит более пятисот наименований.

Особенную популярность во многих странах завоевали йогурты, зерненный творог, десерты и сыры этого производителя. Российским покупателям эта продукция известна под торговой маркой «Сваля».

«Вилькишкю пенине»

молочная продукция от литовского производителя

Другой крупный производитель, «Вилькишкю пенине», наоборот, делает ставку на производство продукции с уникальными, неповторимыми вкусами.

Однако речь идет не об экзотических фруктах. Облепиха, мак, ревень, тыква, крыжовник, печеные яблоки – привычные нам с детства, простые и вкусные наполнители позволили компании создать линейку поистине уникальных продуктов. И эти усилия увенчались успехом.

Глазированные сырки с маком, йогурты с крыжовником, с яблоком и овсяными хлопьями, творог с морской солью – вот далеко не полный перечень продукции «Вилькишкю пенине», получившей награды престижных международных выставок.

Масло литовских производителей традиционно составляет достойную конкуренцию эстонским и финским маркам.

Ассортимент

В целом ассортимент производимой в Литве молочной продукции представлен следующими категориями:

  • молоко;
  • сливки;
  • сметана;
  • масло;
  • йогурты;
  • десерты;
  • творог;
  • творожные сырки;
  • творожные и сычужные сыры;

Молоко, сливки, сметана

молоко от производителей Литвы
Выпускаются стерилизованные, пастеризованные, ультрапастеризованные, с разной жирностью и сроками хранения.

Сметана, произведенная в Литве, необыкновенно вкусна. Полностью натуральный продукт, производство которого ориентировано в первую очередь на потребителей постсоветского пространства, хорошо помнящих вкус настоящей деревенской сметаны. И это именно она.

Часть продукции выпускается под символом «Bio», что означает дополнительные требования к сырью, от условий содержания дойных коров до сроков доставки молока на предприятие.

Йогурты

Йогурты выпускаются как в чистом виде (так называемый «греческий йогурт»), так и с разнообразными добавками фруктов, овощей и ягод.

Кроме того, производится широкая линейка так называемых «питьевых» йогуртов. Требования к продукции, предназначенной для детского питания, очень высоки и тщательно соблюдаются.

Сыр домашний из ЛитвыГордость кулинаров-сыроваров – литовский сыр! Попробуйте сами и захватите в подарок.

В литовской кухне множество блюд, которые стоит попробовать, и которые обязательно запомнятся. Читайте на какие кулинарные шедевры стоит обратить внимание в первую очередь.

Кстати, отличным дополнением к упоминаемому выше литовскому сыру станет напиток из соседней Латвии. https://vpribaltike.com/latviya/lv-info/rizhskiy-balzam.html Вкусовое сочетание для истинных гурманов.

Творог

творог от литовского производителя Сваля

Творог производится разных видов, от традиционного до зерненого и от диетического до особо жирного.

Соленые разновидности производятся с добавками овощей и зелени и предназначены для салатов и дрессинга.

На основе сладкого творога выпускаются многочисленные десерты, а также творожные сырки, в том числе с наполнителями, которые делают лакомство еще вкуснее и полезнее. Маленьким гурманам такой вариант придется особенно по душе и вкусу.

Сыры

Сычужные ферментные сыры, произведенные в Литве – тема настолько обширная, что в этом обзоре мы намеренно не будем ее касаться. О разнообразии литовских сыров можно узнать, прочитав статью, посвященную исключительно им.


В турпоездку за маслом и творогом

Не стоит думать, что вся молочная продукция производится на крупных предприятиях. Множество небольших фермерских хозяйств, сохраняя семейные традиции и рецептуру, выпускает уникальные молочные продукты, позволяющие понять истинный вкус бренда «литовское молоко».

Эти продукты производятся в небольших количествах и никогда не попадут на прилавки крупных торговых центров.

Более того, основная их часть не выходит за пределы своего района производства. Тем ценнее становится возможность полакомиться неповторимыми, уникальными молочными продуктами и блюдами на их основе.

Не зря в последнее время в Литве набирает обороты экологический туризм.

Любой ценитель народных традиций имеет возможность неделю-другую пожить на литовском хуторе и не только своими глазами увидеть весь процесс – от дойки коров вольного выпаса до дегустации мягкого сыра – но, при желании, и принять в нем участие.молочные продукты из Литвы

Гостеприимные хозяева научат вас сбивать масло, варить творог, ставить простоквашу. Впрочем, полностью узнать все семейные секреты вам никогда не удастся, хотя маленькими хитростями с вами поделятся.

Посещая Литву, не забудьте попробовать прекрасные блюда национальной кухни, приготовленные на основе молочных продуктов – супы, каши, запеканки.

А также, конечно, непревзойденные молочные десерты, а перед отъездом купить пару головок замечательного литовского сыра.

Комментарии

  1. И за что нас так наказали? Всегда у нас был в продаже творог литовской фирмы “Сваля”, всегда вкусный и свежий, на завтрак – лучше не придумаешь! Взбитые сливки всегда ассоциировались с Прибалтикой, смешно признаваться, но всегда, собираясь куда-то поехать отдохнуть, всплывает в памяти их нежный вкус, и хочется повторить свое путешествие в Литву, тем более, что в Каунасе побывать так и не довелось.

  2. В Куанасе у нас живут родственники и мы довольно часто видимся или они к нам приезжают в гости, или мы едем к ним. Поэтому литовская молочная продукция на нашем столе присутствует практически постоянно. Особенно мне нравятся сыры фирмы «Пено жвайгждес», У них такой необычный, нежный вкус.

  3. Были мы совсем недавно в гостях у сына в Финляндии. Так вот оттуда, из Хельсинки мы двинули посмотреть Прибалтику. Поехали сначала в Литву, затем в Эстонию. А сын уже много раз бывал в Литве, поэтому в этой поездке он был у нас гидом. Как бы смешно это не было, но он сразу повел нас по магазинам, по кафешкам. Знакомство свое с литовской кухней началось с литовских цеппелин. До того всем понравилось это блюдо, что
    потом еще несколько раз покупали. Для тех, кто не знает, что это такое- это картофель с начинкой. Подается он в горячем виде. Так что- рекомендуем тем, кто там побывает
    Ну а о литовской “молочке” мы помним еще с советских времен. Молочная продукция Литвы всегда славилась в бывшем Союзе. Так вот в этой поездке мы отвели свою душу- и йогуртов наелись вдоволь, и творожков, и сыров и просто попили молоко. Да плюс ко всему- с собой набрали. Спасибо, Литва, спасибо за вкусные продукты. Думаю, что еще приедем сюда.

  4. В Куанас я с семьей ездила два года назад. Мы были в восторге от молочной продукции прибалтов. Ну умеет же готовить. Чего стоит только попробовать сливки, и желательно взбитые, это нечто. Молочная кухня в Каунасе очень вкусная, и готовыми горячими блюдами, в качестве каш и запеканок)))

  5. Литовские молочные продукты очень вкусные и вкуснее я ещё не пробовала!
    Год назад ездила к родственникам в Литву и мне подсказали попробовать ихние йогурты, а так же привезти пару пакетов домой. Какие они вкусные, если бы кто-то знал! Искала и у нас такие на Украине, но к сожалению не нашла. Теперь когда езжу в гости, то всегда покупаю йогурт.

  6. К сожалению в России я не встречал прекрасных Литовских, молочных продуктов, по крайней мере в Ростове и парочке других городов я их не замечал, но один раз пробовал творог ихний и это было безумно вкусно. Теперь вот даже жалею что в Литве не живу, но обязательно как нибудь съезжу туда чтобы попробовать все фирменные десерты, как настоящий сладкоежка и большой любитель молочной продукции.

  7. Литовские молочные продукты одни из лучших и вкусных. Сметана и молоко получается как домашняя и вкус неповторимый. Качество этих продуктов высокая и всё натуральное и нет никаких добавок в этих продуктах. Вкусное и полезное для человека.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *