В Риге можно встретить рестораны многих кухонь мира. В городе наберется с полсотни ресторанов, кафе и закусочных, в меню которых заявлены блюда латышской кухни.
Чаще всего это дань местной традиции, но есть несколько ресторанов, в которых готовят, соблюдая все тонкости национальной кулинарии.
В таких местах используют исключительно местные продукты. Абсолютное большинство ресторанов латышской кухни расположены в Старой Риге.
Латышская кухня средневекового центра Риги
В Риге, в особенности в Старой части, насчитывается большое количество ресторанчиков, баров, кафе, булочных и кофейниц, где для посетителей подаются традиционные блюда латышской кухни.
Ресторан 1221
Рядом с Домским собором расположен этот небольшой, но изысканный ресторан. Главное его достоинство – знаменитый повар в Латвии – Роберт Смилга.
Это не просто профессионал высокого класса, это кулинарный художник. Его ресторан не просто предприятие, это способ самовыражения, стремление доказать, что настоящая кулинария – искусство.
Здесь и малосольная латвийская селедочка с отварным картофелем и творогом, и серый горох с беконом и кефиром, и кислые щи с ребрышками, глазированными в медово-горчичном соусе, и знаменитая кровяная колбаса из дичи и яблок, сдобренная клюквенным джемом и перловкой под сливками.
Завершает традиционное меню десерт из хлебной крошки с клюквой, яблоками, свежими ягодами под ванильным соусом. К сожалению, пиво здесь невыразительное и выбор совсем небольшой. Зато винная карта необыкновенно богата, а крепкие напитки высочайшего качества.
Если Ваше посещение столицы не гастрономический туризм, то тогда Вам есть что посмотреть в Риге, сочетая тем самым полезное с приятным.
Более того, если Вы пожелаете купить подарки в память о поездке в Ригу, то прочитайте здесь, это поможет с выбором.
Летом ресторан предлагает гостям не только зал, но и террасы с видом на средневековый город. Добавьте ко всему безупречное обслуживание на четырех языках, выдержанный в старинном стиле интерьер и неповторимую атмосферу заведения.
Средний счет здесь – 35-40 евро на одного человека.
Адрес: Jauniela 16. Телефон: 67220171
Кабачок “Piejūra”(Приморье)
Ресторан расположен рядом с городской ратушей. В “кабачке” есть возможность попробовать традиционные блюда не только латышской, но и эстонской, и литовской кухонь.
Одно из предложений заведения – дегустационный набор из шести блюд (по два от каждой страны Балтии) за 25 евро. Но самые вкусные латышские блюда нужно искать в основном меню “кабачка”.
Картофельный салат с рубленой сельдью, рыбное ассорти (несколько сортов копченой и соленой рыбы), холодный свекольник, жареную форель с соусом из “латышского лимона” (цидонии) – готовят здесь безупречно.
Пиво в ресторане только одного сорта, но, пожалуй, одного из лучших в Латвии (Užavas), есть светлое и темное. Винная карта скромная, но вина подобраны со вкусом. Хозяевам удалось создать интерьер типичного деревенского кабачка начала 20 века.
Средний счет – 20 евро.
Адрес: Kaļķu 2. Телефон: 67213267
Ресторан “Province”
В том же самом доме находится еще один ресторан латышской кухни. Интерьер заведения выдержан в национальном стиле: обилие декоративных элементов из соломы и колосьев, керамика, орнамент и т.д.
Атмосфера заведения провинциально теплая и неформальная. Ресторан отличается демократизмом и настоящим комфортом.
Дегустационное предложение здесь, помимо классики латышской кулинарии, включает в себя “Латышский “строганов” с маринованными огурчиками”, а также гороховый крем-суп с грудинкой.
Отлично готовят здесь рассольник с телятиной, картофельные блинчики с лососем, а также кроличьи ножки. Из десертов заслуживает внимания горячий домашний сыр с брусникой. Выбор пива небольшой, но достойный. Винная карта скромная.
Средний счет – 25 евро.
Адрес: Kaļķu iela 2. Телефон: 67222566
Ресторан “Salve”
Ресторан находится на Ратушной площади, в здании, которое является составляющей частью Дома Черноголовых. Интерьер заведения выдержан в голландском стиле 18 века: фаянсовая плитка, деревянные панели, кафельный пол.
Удобные столы и кресла, возможность вызывать официанта нажатием кнопки, которой оборудован каждый столик ресторана, – все здесь продумано и целесообразно. Летом посетители имеют возможность обедать на открытой террасе с видом на площадь и Дом Черноголовых.
В этом ресторане предлагается латышская городская кухня, которая несколько отличается от традиционной, но эти отличия делают блюда только вкуснее и необычнее.
Дегустационное предложение заведения помимо традиционного гороха и хлебного десерта, включает в себя селедочный тартар со свекольно-яблочным мармеладом, тыквенный суп с миндалем, филе судака и колбасу из телятины и свинины. Предложение включает в себя 7 блюд, стоимость – 29 евро.
Если же Вы, посетили Прибалтику с малыми детьми, то непременно сходите всей семьей в Рижский зоопарк, это то место, где Вы прекрасно проведете время с детками.
К тому же, если Вы выбрали посещение Риги в летнее время, то посетите семьей аквапарк, больше читайте об этом здесь. У детей будут впечателения на весь год.
Следует отметить, что в Риге проводится много развлекательных и культурных мероприятий на Арене, в том числе и детских, об этом читайте на нашем сайте: https://vpribaltike.com/latviya/lv-gid/lv-goroda/riga/arena-riga.html
Кроме того, здесь обязательно нужно попробовать домашние сыры от самых известных фермерских хозяйств, свиные ушки с соусом из хрена и многое другое.
Ресторан предлагает клиентам местное вино из черноплодной рябины (сухое и крепленое), а также игристое вино из ревеня. Кроме того, винная карта заведения необыкновенно богата.
Средний счет – 30-35 евро.
Адрес: Ratslaukums 5. Телефон: 67044317
Valtera restorāns (Ресторан Вальтера)
Расположено заведение на тихой улочке в старой части города. Особенностью этого ресторана является его философия: здесь готовят исключительно из продуктов, купленных в экологических хозяйствах Латвии.
Меню здесь часто меняется, в зависимости от сезона. Интерьер заведения выполнен в светлых, легких тонах, воссоздана атмосфера сельской усадьбы.
Здесь не найдешь традиционных блюд латышской кухни, но каждая позиция меню – это талантливое сочетание старинных традиций с тенденциями современной кулинарии. Восхитителен здесь тартар из оленины с хлебом и ягодами можжевельника.
Ресторан сотрудничает с частной пивоварней на севере Латвии, поэтому и пиво здесь эксклюзивное, редкое и самое настоящее. Винная карта небольшая, но изысканная.
Средний счет – 25-35 евро.
Адрес: Miesnieku iela 8. Телефон: 29529200
Ресторан Zilā govs (Синяя корова)
На живописной площади Līvu расположен этот уютный ресторан с интерьером средневековой таверны. Кухня здесь изысканная, выдержанная в национальном духе при современном звучании.
Заведение гордится своими поставщиками – лучшими экологическими хозяйствами страны.
Ассорти из деревенских лакомств – бекон, колбаса, куриное филе – порадует мясоедов нежным, но ярким вкусом.
Рулетики из перловки со шпротами заставят по-новому взглянуть на известнейший латвийский деликатес. Запеченная с фенхелем камбала, стейк из ягненка и филе кабана – здесь что ни блюдо, то шедевр. Коллекция белых, красных, десертных и крепленых вин способна впечатлить самого капризного гурмана.
Средний счет – 35-50 евро.
Адрес: Meistaru iela 21. Телефон: 67223307
Ресторан Zvejnieka dēls (Сын рыбака)
Этот известный рыбный ресторан расположен в самом сердце старого города. Интерьер заведения выдержан в стиле псевдо Возрождения (деревянные панели, балюстрады и т.д.), атмосфера заведения домашняя, теплая и уютная.
Уникальное предложение ресторана – речные раки и салака, маринованная в яблочном уксусе. Среди основных блюд можно отметить филе сома и осетрину, припущенную в березовом соке.
Лучший десерт ресторана – крем-брюле. Здесь хороший выбор пива, а богатую и разнообразную винную карту украшает сухое яблочное вино, произведенное в Латвии.
Средний счет – 30-35 евро.
Адрес: Kaļķu iela 2. Телефон: 67227505
Центр отдыха “Egle”
Известное место с постоянно действующим ремесленным базаром рядом с городской ратушей. Ресторан открытого типа здесь работает только во время туристического сезона с мая по октябрь. Огромная терраса привлекает множество туристов.
Меню здесь очень большое. При желании можно найти и блюда латышской кухни (свиные ребрышки, копченая рыба и др.). Главное здесь – шикарный выбор латышского пива самых разных сортов. Практически ежедневно здесь проходят живые концерты местных музыкантов.
Средний счет (с пивом) – до 20 евро.
Адрес: Kaļķu iela 1a. Телефон: 26469161
Рестораны латышской кухни за пределами Старого города
Рига замечательный город, в котором можно отдохнуть и прекрасно провести время с друзьями. Не смотря, что большая часть ресторанов, кафе, баров и кофейниц, расположены в Старой части города не сложно найти кафе или ресторан “по душе” и за ее пределами. В этих уютных местах посетители могут найти не только отдых, но и отведать традиционные блюда латышской кухни.
Развлекательный центр LIDO
Развлекательный центр LIDO на улице Krasta (район Московский форштадт, Латгальского предместья), выделяется своими размерами и богатством меню.
На первом этаже комплекса (большой бревенчатой постройки) располагается бистро, на втором этаже здания – ресторан, а в подвале комплекса – пивной погребок. Только тут можно купить фирменное медовое пиво.
Интерьер комплекса – латышский деревянный дом (маленькие окошки, клетчатые занавески, “деревенские” аксессуары).
Средний счет – 10-12 евро.
Адрес: Krasta iela 76. Телефон: 67700000
Ресторан Pie Kristapa Kunga
Заведение выдержанное в средневековом духе (тяжелая деревянная мебель, грубые формы, аксессуары и картины на стенах, скульптуры), предлагающее настоящую латышскую кухню находится в “тихом” центре города, 5 минут ходьбы от Эспланады по улице Baznīcas.
Меню обширное, а вот “традиционный” раздел небольшой. Помимо классики можно отметить куриную печень, жареную в беконе, филе индейки с брусничным соусом, карп на гриле со сметаной и чесноком. Хороши здесь и десерты. Выбор пива небольшой, но сорта подобраны хорошие. Винная карта богатая.
Средний счет – 15 евро.
Адрес: Baznīcas iela 27/29. Телефон: 29512052
Для удобства кратко подытожим необходимую информацию:
| Рестораны | Средний счет за одного человека | Адрес | Телефон |
|---|---|---|---|
| 1221 | 35-40 евро | Jauniela 16 | 67220171 |
| Piejūra | 20 евро | Kaļķu 2 | 67213267 |
| Province | 25 евро | Kaļķu iela 2 | 67222566 |
| Salve | 30-35 евро | Ratslaukums 5 | 67044317 |
| Valtera restorāns | 25-35 евро | Miesnieku iela 8 | 29529200 |
| Zilā govs | 35-50 евро | Meistaru iela 21 | 67223307 |
| Zvejnieka dēls | 30-35 евро | Kaļķu iela 2 | 67227505 |
| Egle | до 20 евро | Kaļķu iela 1a | 26469161 |
| LIDO | 10-12 евро | Krasta iela 76 | 67700000 |
| Pie Kristapa Kunga | 15 евро | Baznīcas iela 27/29 | 29512052 |